堺 和包丁 刺身包丁 柳刃包丁 池光 銘入 御料理包丁 き

ご覧いただき、ありがとうございます❗ 本場、堺の打ち刃物で、「 池光 」と 銘 がはいった 柳刃包丁 ( 刺身包丁 )です。 数十年前に人から譲り受けたもので、1,2度使用しましたが、そのまましまっておりました。年代物ですが職人の方に確認したところ売値は2~3万ほどだろうとの事でした。 研師の職人さんに、研いで頂いております。 箱は結構ボロくなっているため、状態を「やや傷汚れあり」とさせて頂いております。 状態詳細は、写真でご確認ください。 種類...包丁・ナイフ #ホウチョウ #ほうちょう #堺打刃物 #伝統工芸品 #切れ味 #食材を生かす #料理人 #コック #料理店 #お造り #さしみ #刺し身 #日本料理 #調理師 #骨董 #骨董品